martes, 24 de marzo de 2009

PAPELERIA A UTILIZAR

- Tarjeta de registro hotelero
- Tarjeta de bienvenida
- Libro de recepción
- Entrada de extranjeros
- Cardex
- Pensión alimenticia
- Orden de reparación o parte de averías
- Parte DB cambio
- Informe diario – análisis de habitaciones – previsiones de habitaciones
- Parte de ocupación de habitaciones
- Parte de estadística, movimiento o viajeros
- Estadística de turismo – alojamiento DG viajeros

PAPELERIA A UTILIZAR

- Tarjeta de registro hotelero
- Tarjeta de bienvenida
- Libro de recepción
- Entrada de extranjeros
- Cardex
- Pensión alimenticia
- Orden de reparación o parte de averías
- Parte DB cambio
- Informe diario – análisis de habitaciones – previsiones de habitaciones
- Parte de ocupación de habitaciones
- Parte de estadística, movimiento o viajeros
- Estadística de turismo – alojamiento DG viajeros

RELACI0ONES SUB E INTERDEPARTAMENTALES

La recepción tiene contacto directo con los departamentos de Conserjería, Housekeeping, alimentos y bebidas.
- Comunicación fluida entre recepción y alimentos y bebidas con el fin de determinar horarios, modalidad de servicios y consumos, para una mejor organización y lograr una atención de calidad en el restaurante, bar.
- Housekeeping informa estado de habitaciones, capacidad ocupacional, personal de servicio de guardia y todo lo referente a objetos extraviados.
- Telefonistas reciben llamadas internas o externas y comunica a recepción las novedades.
- Otros Departamentos: El buen funcionamiento de una organización depende de una comunicación eficaz. En recepción converge y se distribuye la información a otros departamentos, puesto que es el centro neurálgico del hotel.

IMPORTANCIA DE DEPARTAMENTO

Todos los procesos administrativos que se cumplen en el departamento, como así también el trato que el huésped recibe en el mismo durante su estadía adquieren relevante importancia y ponen de manifiesto la calidad del servicio brindado.

PERFIL DE LA RECEPCIONISTA

Estar encargada de atender las entradas y salidas de los clientes, ingresarlos en el sistema informático, cobrar las estancias, informar a los otros departamentos de todas las incidencias que les ayuden en su labor efectiva, asesorar a los huéspedes acerca de los servicios que brinda el hotel y sobre temas turísticos o de utilidad.


-Excelente presencia.
-Aseo personal.
-Pulcritud en su uniforme.
-Correcta postura en su lugar de trabajo.
-No consumir alimentos ni bebidas, y tampoco fumar en el área de recepción.
-Personalidad
-Iniciativa.
-Sentido de cooperación (trabajo en equipo y compañerismo).
-Estabilidad emocional (sentido del humor).
-Confianza en si mismo.
-Sentido de autocrítica.
-Memoria y puntualidad.
-Amplia Formación profesional
-Idiomas Ingles y portugués (mínimo).
-Cursos de capacitación actualizados.
-Tener conocimiento de la región y turismo

CONCEPTO DE HOTELERIA

CONCEPTO DE HOTELERÍA

La Hotelería es la hospitalidad. En ella confluyen servicios y negocios con el turismo, el entretenimiento y la gastronomía. La actividad hotelera con su historia, tan rica como sólida, está siempre renovándose, creciendo. La actividad turística de un país o región se sostiene en la calidad de su desarrollo hotelero. El trabajo de un profesional en Hotelería se desarrolla en múltiples áreas desde la administración general, el marketing y los recursos humanos, a la creación de eventos participando en el diseño de paquetes turísticos con agencias de viajes, compañías aéreas, circuitos culturales, congresos y festivales.
La hotelería abarca las distintas modalidades de alojamiento y cuya función principal es la hospitalidad.
Esta industria consta de instituciones que proporcionan hospedaje, alimentos y otros servicios a los viajeros.

miércoles, 11 de marzo de 2009

EVALUACION DE DESEMPEÑO

HOTEL ORQUIDEA
EVALUACION DE DESEMPEÑO DE LA RECEPCIONISTA
B R M
Su presentación personal es X
La atención al cliente es X
Su puntualidad es X
Su aseo personal es X
Mantiene aseado su área de trabajo X
Su dedicación y entusiasmo al trabajo es X
Su vocabulario es X
Su relación con los demás empleados es X
Su colaboración ante el hotel X
Su relación con su jefe X
Su expresión corporal es X